そうげんラーメンに行くと、いつも看板メニューの「地鶏白湯ラーメン」を食べる自分ですが、この日は以前より存在は知りつつも食する機会がなかった「ゴマたっぷり鶏タンタン麺(880円)」を注文、辛さが調整できるというコトですので「辛め」をお願いしました。
メニューの写真よりも、ラー油の赤みが目立ちます。スープを味わいますと、ゴマの風味とラー油の刺激が心地よいです。辛味増しでも、食べにくくなるほどには辛くはありません。乗せられている鶏挽き肉には軟骨も入っていまして、スープに大量に入れられている粒ゴマも加わって食感が賑やかで食べていて楽しいです。山椒の粉の香りも良い刺激になっています。麺はストレートでツルツルと喉ごしと歯切れの良い食感です。
小ライス(半ライスよりも少なめ)がついてくるので、スープをかけて(残った具もできるだけすくって)「鶏タンタンおじや」が味わえるのが嬉しいです。
地鶏白湯ラーメンに埋もれがちと思いきや、この日は意外とオーダー率の高かった今回のメニュー。今後のローテーションに入れたいと思った、満足度の高い一杯でした。