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「地鶏白湯ラーメン 950円」@そうげんラーメンの写真R5.3.19(日)12:05 新潟から軽井沢を目指して南下。その途中でそうげんラーメンさんを訪問です。こちらは信濃農園の地鶏を使ったラーメンを食べられるお店とのことです。記名ボードに名前を書き、少し待っていると、名前を呼ばれ店内へ。口頭で、地鶏白湯ラーメンをオーダーです。麺を選べるので、私は黒龍ストレート、妻は白龍ストレートを選択。白龍ストレートは長野県産の華天龍を100%使用した普通の中華麺タイプで、黒龍ストレートは華天龍に華安曇をブレンドした麺とのことです。

スープは信濃農園の信濃地鶏、信濃黄金軍鶏を使用したさらっとした鶏白湯で、鶏に野菜も少し使用している感じで、白醤油を合わせているようです。円やかなで鶏の旨味がしっかりと出たスープは上品な味わいで、ドロドロの白湯ではなく、誰もが美味しく頂けそうな味です。麺は黒龍ストレートを選択し、コシのある風味豊かなストレートの細麺。白龍ストレートも一口食べましたが、黒龍のほうが風味豊かで麺の香りを楽しみたい人向け。コシもありカタメの麺が好きならこちらかと。個人的には麺単体の味は黒龍、スープとの絡みなら白龍に軍配が上がります。

具は鶏チャーシュー、メンマ、小松菜、ネギ。鶏チャーシューも信濃地鶏なのかな?皮つきでジューシーな鶏肉は美味。鶏肉は35食限定で、なくなると豚チャーに変わるようです。私たちの次のグループは豚チャーになっていたのでギリギリでした。最後は、スープも8割ほどいただきお会計。

地元の地鶏と小麦を使用した自家製麺&鶏白湯スープに満足。ご当地感があり、旅行で立ち寄るのにもおススメです。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

しかしまぁ良く食べますねーw
奥さんもやっぱりラーメン好きなんですね。
うちのは絶対つきあってくれないわ。

NORTH | 2023年4月1日 18:53

こんばんわです
写真で見る限りスープが少しばかり少なくはないですかね。
少なめなスープを2割残すとわ?
万人受けするタイプの鶏白湯みたいでpotiさん見たく濃厚民族となると少しばかり物足りなさがありましたか。
新婚旅行で毎日ラー活お疲れでした(^^)

黄門チャマ | 2023年4月1日 19:12

こんばんは~
ご当地ラーメンいいですね~
限定ゲットも良かったですね。
優しく上品な鶏白湯も食べてみたいです。

らーめんじじぃ | 2023年4月1日 19:40

こんばんは
旅行ついでに良いですね!
麺が選べるのもいいかも!
自分も選ぶなら黒龍ですね

キング | 2023年4月1日 19:55

こんばんはぁ~♪
付き合ってくれる奥様素敵です。
旅行に行ったらほぼラーメンは諦めています😢

mocopapa | 2023年4月1日 20:26

新婚旅行でもラーメンなんですね。
うちの妻ではそうはいかないと思うので、すごい。
サラッとした鶏白湯に白醤油、面白そうです。
長野は今一番行きたい。
1泊で攻めたいんですよ。

RAMENOID | 2023年4月1日 22:07

スープがかなり少なそうですが、原価がかなり掛かっているんでしょうかね。
自分も相方はラーメン好きでたくさん食べられる人を選ぼうと思ってるんですよ。
モテないから独りなんじゃないんです、選んでるんです……

がく(休養中) | 2023年4月1日 22:11

どもです。
長野オリンピックの前はよく仕事で
長野行ってました🤗
当時は蕎麦で、ラーメンは無かったです😅
ラーメン遠征ご苦労さまです💓

Potiさん、
なんか量がものすごく少なく見えますが、丼が小さいんですかね?

まなけん | 2023年4月2日 06:57

おはようございます😃

また食べてるし🤣
あれこれ蘊蓄並べてラーメンに持っていこうと
してる姿が目に浮かびます。
出来た奥様ですこと。
その内長野遠征しますが、ここまで行けるかな?

としくん | 2023年4月2日 08:29

こんにちは。

信濃黄金鶏は自分も長野でいただきましたが美味いですよね。
丼が大きいのか?、OG視点では量少なめに見えてしまいます。

glucose | 2023年4月2日 08:52

おはようございます
スープが少なめに見えますが、
良い鶏を使ってるんですね。
青菜やネギの野菜も美味しそう。
長野の気温は青森と近いでしょう。
少し住んでた事があるので^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2023年4月2日 09:15

おはようございます。

長野はまだ一軒も食べてない県です。これといった二郎系も見当たらないので…。
たまには軽井沢でのんびりしたいです。

A.U | 2023年4月2日 09:23

こんにちは!
これは女性が喜びそうな雰囲気で・・・
豚チャーシューも食べてみたい感じ(笑)ですね~

eddie | 2023年4月2日 10:21

地産地消の地鶏の一杯は御当地ならでは。
旅の一杯に相応しいかと思います。

おゆ | 2023年4月2日 12:54

こんにちわ~

綺麗なビジュアルですね~♪

なんか少なそうに見えますが、こういう一杯もイイですよね!

たく☆ | 2023年4月2日 14:16

こんばんは。
ここで白龍で食べましたよ。
この近くに現場があったんですが、ここで食べるとトラブルが発生すると言うジンクスがあり、
一度しか行けませんでした。

kamepi- | 2023年4月2日 23:58

こんばんは!
旅行でラー食とは素敵な奥様ですね。
シンプルですがビジュアルもいいですね。
リーチの節目も楽しみです«٩(*´ ꒳ `*)۶»ワクワク

麺’s | 2023年4月3日 00:07

potiさん、おはようございます!

信州と言えば水も美味しでしょうから、ご当地ラーメンも惹かれます♪
限定の鶏チャーシューにも間に合って良かったですね(^^)

つちのこ | 2023年4月3日 11:44

こんにちわ。いかにもこだわりが感じられる一杯ですね。長野でラ活羨ましいです。鶏と水のレベルが高そうですね。

ЯAGE®︎ | 2023年4月4日 06:51