Item: 横浜ラーメン 真砂家
Rating: 83
Author: ぽん

83点

ぽん

味スープ4.3
香り4.3
味麺4.3
味トッピング4.7
盛り付け4
コスパ3.3
接客4
清潔感4

2021/3/27（土）14時頃来訪
1名待ち
事前に券売機で表題を購入
お好みは全て普通でお願いしました。

前回の初訪問時よりもパンチは弱めに感じました。
粘度は普通でしょうか。豚骨の旨味は適度に感じられました。
九条ネギが豪快に乗っています。九条ネギで200円とトッピングとしては
お高めの値段設定。ご出身の田上家と同じトッピング値段設定ですかね。

テボ湯切りの麺は三河屋製麺の中太長めの麺
硬めの茹で加減に感じました。スープとの絡みは普通かなと。

田上家のチャーシューとは異なり大判のスモークチャーシュー。
スモーク感ばっちりで、厚さも適度で食べ応えありました。

新規オープンから継続して関内駅前のラーメン横丁内では客足の絶えない人気のお店。