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吉村家直系から外れたと
聞いてましたが
吉村家からの花輪が届いており
喧嘩別れではないのだな？
と少し安心しました
(*^.^*)

回転早めで
20分ほどで店内へ

入店時　消毒液あり
店員さん全員マスク着用
隣席とのアクリル仕切りあり

ラーメン750円
味付玉子100円
焼豚まぶし丼200円

好みを聞かれ「カタメ」で
お願いしました

スープは
アツアツで
鶏油フォローが嬉しい
豚骨鶏ガラスープ
チャーシューの燻香がスープに溶け込み
元直系らしく
ウマイはウマイのですが
まだオープン二日目とあってか？
本来の環2家の
ハイレベルなスープの味が
まだ出しきれてない
感じがしました
(^∧^)
(けして悪いわけではありません)

麺はカタメコールも
間違えられたかも？
カタメから出まーす！と掛け声あった中
私のだけ出てこなかった
(￣▽￣;)

けっこうな柔めでしたが
モチモチっとこれはこれで
ズバズバっとスープと合ってて
美味しかったが
デフォルトかも？

チャーシューはスモーキーな
豚モモ肉　
ジューシーで薫りよくウマウマでした

途中　
行者ニンニクを投入し
完飲寸土めで
フィニッシュ
うっマー(>.<)y

焼豚まぶし丼も
ほんの少しショウガか？
サッパリ感がありつつ
ジューシーさもあって
バランスよく
美味しかったです

またスープが安定した頃に
お邪魔したく思いました(^^ゞ
ご馳走様でしたm(__)m