あらチャン(おにぎり兄)
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コメント
あらチャンさん、どうもです。
電車遠征はビールが飲めるのがいいですね。
私も昨日は４軒回って中瓶３本飲みました。
万歩計も20000歩以上。
歩いて飲んで食って、超充実。
RAMENOID | 2021年4月4日 06:21おはようございます
本日周年なんですね！
それは物凄くおめでたいですね！
前日に告知兼ねてレビュー持ってくるあたり
さすがですね！
キング | 2021年4月4日 07:20どもです。
自分のように行きあたりばったりのラーメンではなく
意味のある訪問、さすがですね❗
ワンタン麺食べたいです🤩
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年4月4日 08:15もう周年ですか。早いなー。
緊急事態宣言でリモートになった直後のオープンだったと覚えてます。
店主は郡山出身でしたか。ちょうど今から通過するところですヨ。
時期が時期だけにどうなるか心配でしたが、
地元からも近所からも愛される良い店になっていってますね。
eim◆外食習慣fin. | 2021年4月4日 09:00おはようございます^^
今日の1周年に合わせてのレポ 流石ですね。
昨年の8月8日の半沢の日に伺ったんですが
並びが凄かったので今日の周年も凄いでしょうね。(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2021年4月4日 09:04こんにちは。
都内だと電車で巡るのが便利ですね！
厳しい時期ですが頑張って欲しいです💪
ヒデ | 2021年4月4日 10:13ワタシもよく電車＋徒歩でラーメン散歩やりますが、
途中、コンビニで買う酎ハイが楽しみです♪
だけど炭酸を入れると、その後が苦しくて･･･。
あたと_13号 | 2021年4月4日 10:46こんにちは。
本日の1周年限定に合わせたアップ、流石ですね。
同級生の祝花も嬉しい事でしょう。
奇しくも、今、都営三田線の車中で、
西巣鴨駅を通過したところです。
おゆ | 2021年4月4日 13:08食べ終わった後、「倍返しだ！」って料金が上がったりして（笑）
こんなお店があったのですね。海苔のオンパレード！
電車での移動なら、ビールもいけちゃいますね！
軽く一人呑みも羨ましい😢
別件で、中旬オープンの吹上の店も楽しみ！
きゆう | 2021年4月4日 13:48こんにちわ～
汁なしかと思っちゃいましたが、つけ汁もありましたねｗ
海苔タップリだと見た目が華やかになってイイですね～♪
たく☆ | 2021年4月4日 14:07こんにちは😃
今日さっそく周年限定のレポが上がってきましたね。
おめでとうございます㊗️
覆麺さんたちと仲が良いんですか。
ちばきやさんのデフォラーメンが好きだったので、
一度行ってみないとなりません。
としくん | 2021年4月4日 14:41こんにちは
濃厚そうなスープですね～。
海苔をスープに浸して、ご飯に巻いて食べたいっス♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年4月4日 15:07煮干が前面に出た味噌つけ麺、美味しそう！
「覆麺 智」のカード、なくしてしまいました…。
カナキン | 2021年4月4日 18:58厚紙ですからね。
財布の中にあってビックリしました。
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年4月4日 19:52こんばんは。
さすがプロ、回り方が涎ものなお店ばかりですね(*^^*)
そしてレポ上げるタイミングも粋な演出です☺
煮干が前面に出た味噌、麺側の味噌と絡めたり楽しめそうですね🎵
塩対応 | 2021年4月4日 22:06どもです！
ここって、下北で修行してたんでしたっけ？
それよりも覆麺の方が親交厚そうですね。
かなりお魚ある攻めた味のようで
デフォはしっかりまとめてますから、
限定故の遊びが出ているようで気になります
というかここまだ1年なんですね
さぴお | 2021年4月4日 23:47続いてどうも～！
そうそうコチラも行ってみたいおみせなんですよね～！
と、店舗情報みたら、もう一周年なんですね。
コロナ禍のおかげで思うように都内が行けてないんで課題店が増えるばかりですｗ
バスの運転手 | 2021年4月6日 22:53
この日は『都営まるごときっぷ(1日乗車券)』を使って小さい旅を。
都電荒川線、都営地下鉄、都営バスを乗り継いで『三ん寅』『KaneKitchen Noodles』『中華そば 半ざわ』と周りました。
順番は逆になりますが、明日1周年のこちらを先上げ。
コロナで通し営業のこちら。中途半端な夕方の訪問で先客1名と空いていますが、後客は4名とやはり人気は高そうです。
男性スタッフと女性スタッフの2名体制。
店主さんは『覆めん 花木』のオープニングの時に食べるパフォーマンスをして大いに盛り上げてくれた方ですね。(写真だと黒い帽子の方です)
つけ麺は温かい麺と冷たい麺が出来るらしく、冷たい麺でお願いします。
生中は同時提供でお願いするも、休憩中だった奥様？の勘違いで少しだけ早出しで泡が沈下も。
でも無事に提供です。
一気にビールを半分程飲んでからいただきます。
スープはもっと味噌なのかと思いきや、煮干しが前面に出たシャバタイプ。少し青魚感もある本物感。鶏ガラにたっぷり沈んだひき肉や玉ネギ、ネギなどからも旨味が出ている。
中ぐらいの太さの平打ちウネリ。絞められているのでコシもそれなりに強いですが、全体的にもっちりとした食感。スープに潜らすと更にもっちり寄りに。深漬けにしてバラ海苔やひき肉、玉ネギ達と豪快に絡めながら口に運ぶと幸せです。
途中で1周年のお祝いの綺麗な花が届く。札を読むと福島郡山の同窓生からのもの。
豚バラ肉のチャーシューは薄味のしっとり、クリーミーで柔らか。いかにも丁寧な仕事をしているのが伝わってくる。
細かいのはフライドオニオンかな？
メンマは細めのものがたっぷり。
緑色のは大葉を細く切ったもの。紫蘇の爽やかな香りに包まれます。
途中から辛味噌を溶かし込むと少し深みのある味噌感が増して、ピリ辛な刺激が加わる。
半ざわ以外でも『覆麺 智』『覆めん 花木』の会員証を持っているとトッピングサービスとの事なので海苔を選択。たっぷりとローリングして楽しみました。
後はナルトと刻みネギ。
ゆっくりと食べ終わり。
美味しいのは勿論、具材も多くてしっかり満足致しました。
お花を撮らせて貰い、『同級生からお花が届いて良かったね』と言うと奥様も含め、凄く嬉しそう。
1周年おめでとう。
ごちそうさまでした