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初訪問。12時過ぎに到着、並びは外に15人ぐらい。某ネットで名古屋コーチン等を使ったスペシャルなラーメンを提供してくれるとの事で訪問。神保町の覆麺智さんのお弟子さんがやってるという事で前々から行きたかったお店。食券は椅子の所まで列が進んでからの購入になります。一時間ぐらい並んでからの入店。１人で回してるので大変そう、、、(笑)ワンタンは生姜とあおさと蓮根をお願いしました。トッピングは生卵をお願いし、着丼。ライスにはサービスで悪い肉を付けてくれました。スープは切れのあるスープ。神保町より少し優しい感じのスープかな。麺は覆麺智さんと同じくパツパツ麺。チャーシューはホロホロのバラ肉としっかりとした肉感を感じる肩ロースが入ってます。ワンタンは肉厚でジューシーで美味しい。白ご飯は悪い肉と生卵で美味しく頂きました。綺麗にまとまってる一杯でした。完飲。ごちそうさまでした。
雄
翔太郎
ゴブリン
ニッキ
しゃとる
1人ラーメンサークル
12時過ぎに到着、並びは外に15人ぐらい。
某ネットで名古屋コーチン等を使ったスペシャルなラーメンを提供してくれるとの事で訪問。
神保町の覆麺智さんのお弟子さんがやってる
という事で前々から行きたかったお店。
食券は椅子の所まで列が進んでからの購入に
なります。
一時間ぐらい並んでからの入店。
１人で回してるので大変そう、、、(笑)
ワンタンは生姜とあおさと蓮根をお願いしました。
トッピングは生卵をお願いし、着丼。
ライスにはサービスで悪い肉を付けてくれました。
スープは切れのあるスープ。
神保町より少し優しい感じのスープかな。
麺は覆麺智さんと同じくパツパツ麺。
チャーシューはホロホロのバラ肉としっかりとした肉感を感じる肩ロースが入ってます。
ワンタンは肉厚でジューシーで美味しい。
白ご飯は悪い肉と生卵で美味しく頂きました。
綺麗にまとまってる一杯でした。
完飲。
ごちそうさまでした。