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「特選旭川正油らーめん(こってり)+大盛+ご飯+味玉」@北海豚骨麺屋 銀鈴の写真2/1

父子で…
特選には味玉は付いて来るが玉子好きな子供用に味玉を追加

焦がしニンニクが香る茶濁スープはあっさりした味でコクが足りない気がした
塩分も物足りないぎりぎり
上に乗っていたパプリカと一緒に食べるとなかなか面白い味には感じたが、やはりパワーが足りないかな
中太のWave麺は悪くないが、スープが弱いので絡みが少し微妙には感じた
味玉は硬めの半熟でまあまあ
八角が香るしっかりした味付けのチャーシューは、とろける軟らかさでこのラーメンの中では1番好みだった
しかし薄い物が二枚と少なく、特選の字面から伺える豪華なイメージとはギャップがある気がして量には不満だった
だいたい流れで想像できたがやはりご飯との相性も余り良くなくご飯を頼んだのは失敗だった

こってりを選んだのにあまりこってりしてないってのは淋しい
おれのイメージする豚骨っぽがないのでそのギャップのせいもあるかもしれないが全体的に物足りない印象になってしまった

丁寧な仕事が感じられたし接客も良く、味以外の面ではかなり好印象だったので点数は少しオマケで…
子供はなかなか気にいっていたようで「美味しかった」と言っていた
味噌とかならもっと濃厚さが出るかもしれないので機会があったら次は味噌かな

投稿(更新) | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

怒って?ましたものね。昔w
行ったのが土曜だったので、チャーハンもライスもサービス無し。
本当に小食の私でも連食しようかと。

味覚は千差万別ですが、贔屓の店は貶されたくないですね。
私も地元の店には採点が甘いようで。地元贔屓してますw

野良鴎 | 2009年2月3日 11:25