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「塩ラーメン660円」@東天紅の写真2021年4月4日(日)8:30
朝からラーメンが食べたくて訪問しました。
先客4名ですが、カウンター席の2名が間に座れない間隔で座っていたので4名テーブル席に1人で座りました。
お冷やを運んで来た女将さんに口頭で注文して待ちます。
注文から5分で着ラーです。
スープは、鶏ガラベースの旨味のある澄んだスープです。
麺は、手打ちの中太麺ですが茹で加減が柔らかくて硬目で注文するのが良かったと思いました。
具材は、ナルトとメンマと刻みネギとホウレン草と海苔と豚肩ロースです。
栃木県の県北で朝ラーメンが食べられるお店がコロナ禍で営業されていて嬉しいです。

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