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「中華そば720円大盛100円」@中華そば金ちゃん BEYONDの写真山形ラーメンだそうで。
着丼から香りがそそる。スープ一口で「素晴らしい」と声が漏れました。
麺がビロビロした平麺で歯触り喉越しが楽しいです。もう少し芯があれば最高。スープ表面液状オイルがコッテリ感を補う。ジャンクな私などこれで固形背脂だったら最高。卓上のブラックペッパーを振ると瀬戸内海の海の家で食べていた醤油ラーメンを彷彿とさせてくれました。
トッピングは奇をてらわない歯応えチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、ナルト。
大盛りでも全く飽きない調和のとれた一杯です。
御馳走様でした。

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