３月31日にグランドオープンした新店！

14時前に着いたが外待ち行列が７人。

行列嫌いな自分だからいつもなら又来よう
…で出直すが、オープンから50食売切りで
閉店！というので我慢して並んだ。。。

派手な花輪で囲まれた新店。行列が無くな
るまでには暫くかかる筈である。仕方なし！

店内はカウンター席が８～９のみ。
それでも比較的行列は早めに過ぎる感覚だ。

券売機は店内入口に。
「スタミナ中華」「辛スタミナ中華」「中
華そば」の３種がメインのようである！！

キャッチフレーズが、青森のネギラーメン
＋千葉県『八平食堂』のアリランラーメン
＋二郎系ラーメンのハイブリッドだと言う。

スープの印象はまさに「二郎」な豚骨化調
醤油と青森ラーメンの濃い醤油味が合体し
た様な、アッサリとコッテリが中和した感
じの食欲のそそる味付けである。。。

無料トッピングのコール！
自分は「ニンニク＆アブラ」を所望した。

ニンニクかショウガをチョイス出来るが、
多分ショウガを選択したらグッと「青森」
へ寄ったスープに変貌しただろうと察した。

具材は、炒めた玉葱・長葱・肉片。
そこに刻み生ニラ。セットは半白飯と生卵。

化調醤油にブロック背脂とニンニクが溶け
混んだジャンクで旨いスープ。味は既に
濃いめだ。香ばしい具材とスープで白飯が
進む！

「アリランラーメン」は食べた事がないが、
やや韓国風の辛味が似合うスープなんだろう。
確かにこのスープが辛くても旨いと思うし、
事実卓上の一味唐辛子を入れだけでも旨い！

麺が極太縮れ麺！浅草開化楼製である！！！

このスープと具材には少～し違和感があった
が、ガツンとボリューミーという点では間違
ってない。自分はもう少し中太で充分だった
と思えたが。。。

お椀に入った生卵は、よく溶いて「すき焼き」
の如く麺を卵に浸して食べろ…と勧められた。
確かに旨いし味変！具材を浸しても超美味い。
コレなだライスもガッツリ行けそうだな…！

間違いなく小伝馬町近隣のサラリーマンの
胃袋をガッチリ掴みそうなラーメンだ！！

「徳島ラーメン」より甘くないので東京人
にも合いそうだ。このハイブリッドラーメン、
現在業界は出汁スープが頭打ちな印象だが、
こういう合わせ技が流行ればきっと今後も
どんどん進化して出て来そうな気がする…。

ご馳走様！