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85点
ひやかけ 醤油[ラーメン/醤油]
別邸三く 中華蕎麦 萃（大阪府大阪市福島区）くみちょう

「ひやかけ 醤油」@別邸三く 中華蕎麦 萃の写真ひやかけ 醤油
at 別邸 三く 中華㐂蕎麦 萃

こちらのお店定番のたつのの末広醤油と鳥取のヒシクラ醤油をブレンドして、一杯で2種類の醤油が食べ比べられる仕様のひやかけを頂きました❣

攻撃的な醤油でやや軟らかめに仕上げた細麺がとってもよく合います❢

煮干し油の効力、玉ねぎの役割がはっきりわかる気がしました😋😋😋

ラーメンってやっぱり奥深いなぁ😁😁😁😁

ご馳走さまでしたm(_ _)m

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