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「辛味肉盛りつけ麺 背脂」@NEW OLD STYLE 肉そば けいすけの写真元々つけ麺に過度な辛味はいらない派なんだけど、肉盛りと合うかななんて思ったのが判断ミスだった!

しょうが焼きのような味付けでこの辛いタレはないほうがたぶんバランスがいい
そのまま麺と絡めて食べると多少物足りなさはあるが油そばのようでわりとあり
というかいっそつけ汁がなくてもいいような気も…
とにかくつけ汁が甘い
酸味と甘味のバランスが…

途中刻み玉葱をいれて少しいい感じになったかなと思ったが今度は玉葱が気になってくる

平打ちぺらぺら麺
汁がよく跳ねるから紙エプロンもらったほうがいいかも!

好き嫌い分かれそうだけど、個人的にはここはラーメンのほうがいいと思う!

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