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久しぶりに鷹の目のほぐし豚が食べたくて来店
17:20位に到着するも外待ち10名くらい
食券を購入するがほぐし豚が売り切れで撃沈(；ω；)
でもせっかくだから鷹の目のまぜそばを初購入
コールは野菜アブラマシ
15分ぐらいで入店着席
そこから5分くらいで着丼
てっぺんに魚粉が乗っててまずは魚粉の味で野菜を食べる感じ
食感はクタぐらいかな(ひとによってはクタクタかも)
ネギはごま油とかで味付けされてないそのままのネギで濃いアブラの味と
野菜を半分くらい食べたところで1枚目の豚
大きめの豚でカエシのあじが染みてる
半分はそのままでもう半分は卓上のコショウをかけて
コショウ豚初めてやったけど多めにかけても辛くなくてうまい！
その後麺を引き上げ残った野菜と混ぜ混ぜして食べる
微乳化かな？少し甘く感じた
まぜだれに醤油のしょっぱさを求めて卓上カエシをかけるも余り変わらず
うまいんだけど、この甘さが最後まで尾を引いてちょいキツめ
なんとか完食するもまぜだれ完飲は無理だった
次回もう一度挑戦してみたい
その時にほぐし豚があればいいかな