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「4月限定煮干しラーメン」@中華そば 花京 天六店の写真4月限定煮干しラーメン
at 中華そば 花京 天六店

坂本店主が時間かけて仕上げた限定と伺いどうしても食べたくて訪問❣❣❣

イリコをふんだんに使って
取ったスープに更に和のテイストを
プラス、かつ味変アイテムとして、
梅干しと紫蘇の葉をあしらってます。

トドメはチャーシュー❢
いつもの大好きな花京の焼豚とは違い、焼豚をワサビ醤油に浸けて更に
和を加味して仕上げた一杯❣❣❣

麺は試行錯誤して従来の
中華麺を合わせてるそうです❣

ツッコミどころ満載の一杯ですが、
店主のやりたい事はハッキリと伝わります😋😋😋

一口で表すと店主が色々な
お客様へ食べてほしいという想いの
詰まった一杯です❣❣❣

梅干しと紫蘇の葉の効果は
食べてみるとよーくわかります❢❢

アッサリスッキリした仕上がりの一杯には店主の思いが一杯詰まってました😋😋😋

KSZZ
ご馳走さまでしたm(_ _)m

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