こってり背脂中華そば細麺バリやわ at 中華そば 花京 天六店

明日で約23年の花京の歴史が一旦幕を閉じます!!

ほんまに寂しいんですがそれよりも今まで楽しませて頂き感謝感謝です😁

京橋時代からの大正からの天六と場所は変われど味は変わらずですね😁

こっ... 続きを見る

土曜に徒歩でランチ訪問。13時半頃でしたが先客はゼロ、後客は5名と賑わっています。
表記をオーダーししばらくするとパクチーの有無を聞かれるので、「入れてください」とお願いしました。

麺：中細ストレート麺は麻婆との絡みも上々、麺量は多めで170g前後あるのではないでしょうか
スープ：鶏ガラ出汁と思しきスープですが、後述する麻婆に... 続きを見る

今日のお昼は時間が遅くなったので、通し営業をしているお店の花京さんにお邪魔してきました。

注文は前回来て気になっていたカレーそば。久しぶりのラーメンなので期待大です。

写真の一杯が着丼して、スープを一口。うむ、カレーの辛さと旨み、そして豚骨の甘さを全て感じられるバランスの良さ。一口啜ってもう一口ほしくなるように計算... 続きを見る