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「鱶鰭ラーメン」@中華料理 嵐山の写真先月末日本酒と塩にラーメンで心の整理をして以来の嵐山さん。
落ち着いたので挨拶がてら寄って見る。
19:15到着(先客6、後客7)。
卓上は、胡椒、醤油、辣油、お酢。
ホールニキの「落ち着いた」の一言にホロリと来る。
先ずはビールとホルモン炒め。
ホルモンがコリコリして旨味が野菜に染みて美味い。
30分くらいかけて飲んだ後夢の鱶鰭ラーメンをお願いする。
トッピングは、椎茸、玉子、筍、鱶鰭、ネギの餡掛け。
スープは、伝統の鶏と醤油なんだけど甘い味付の餡にタケノコや椎茸の旨味が染みて美味しい。肉感のないカルビラーメンって感じ。
居心地が良くビール2本飲んでしまった。

厨房ニキ。ホールニキ。暖かくむかえてくれてありがとう。

隣のニキが食べていた青椒肉絲定食が美味しそうだった。

麺メモ「サッポロ製麺?」
次は「回鍋肉定食」

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

地元の人?ってくらいに、嵐山愛してますねw
おいらは通勤路にあったので何度も行ってましたが、今は引っ越しして駅の反対側に住んでますので、頻度が劇的に下がってしまいました。。。

Dr.KOTO | 2021年4月13日 10:45

KOTOさん。
こんばんは。
厨房ニキとホールニキの暖かさもあるのですが、消防署の信号を待っていると「嵐山」の看板に吸い込まれてしまいます。
今日は、回鍋肉定食をいただきました。
KOTOさんに教えていただいた「嵐山」ヤバイです。

Masa2017 | 2021年4月14日 20:17