Item: 上方レインボー
Rating: 88
Author: 拉麺＠麺一

88点

上方レインボー店主奥村さんとも久しぶりに会えて良かったです😆
あれ？コーヒー販売やめたのですね？
本日のオススメを女性店員さんに聞いたら醤油ラーメンがオススメだということでした👀
作業を注視しましたが、丁寧に作業されてますね😆麺の湯切りもバッチリ👌
スープから啜りましたが、カエシが強め？だったので最初は少ししょっぱく感じましたが、次第に慣れてきました。
特に自家製麺は柔らかめに仕上げておりましたが、非常に美味かったです😆
具材の方はメンマ、ネギ、煮豚トッピング。煮豚トッピングですが、鹿児島の霧島市にて育った純粋黒豚の6種盛りでした🎶
右側から極上バラ、外モモ、肩ロース、ランプ、バラ肉、リブロース。
どれも違った味わいを楽しめました😋
カドヤ食堂とは少し違うラーメンでしたが、更なる進化を期待してます。
ご馳走様でした🎶