Item: 中華そば 深緑
Rating: 90
Author: ラーメン野郎

90点

東松山の奥地に佇む名店。
今回は極上かつお節。

オーダーが入ってから、目の前の削り機で鰹節を削りパフォーマンスとしても楽しめる。
スープを一口飲んだだけで極上出汁が爆発し、思わず虜になってしまう一杯。
麺はもちろん、一つ一つの食材が丁寧に仕込まれており、この一杯に込められた想いに感服させていただきました。

スープも余すこと無く完食。
ごちそうさまでした！またお邪魔します。