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「魚介醤油まぜそば」@麺処はなぶさの写真川越市
麺処はなぶさ
魚介醤油まぜそば
前から気になっていたはなぶささんに秩父のキャンプ帰りに初訪問。
豚骨魚介まぜそばと魚介醤油まぜそばと2つあり悩みましたが、オーソドックスな魚介醤油まぜそばを選択。注文制の前金です。
その名のとおり魚介の風味が抜群で、平打のちちぢれ麺はもっちもち熱々。
麺量は200〜250gぐらいかな?各種トッピングも盛りだくさんでとてもお腹いっぱいになりました!卓上に味変用の酢が有れば嬉しかったです。
次は豚骨魚介まぜそば食べたいと思います。
ごちそうさまでした!

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