■2021 4水 11:39


【ラーメン&カレー】


町中華、食堂巡り？
伊勢崎市の「ラーメンハウス チャオ」さんにお邪魔してみました。
何度か通りかかり？気になっていましたが？本日は初訪問。
店舗看板は「ラーメン&カレー チャオ」
ラーメンとカレーがオススメのようですね？

場所は、埼玉県から利根川を渡って直ぐの国道462号線「八斗島町」(やったじままち)交差点を左折。
県道18号線(伊勢崎本庄線)を2km程走らせると、
緩やかなカーブになっている所？
左手に「ラーメン チャオ」の看板が突然見えてくる。

店舗は数店が連なるテナントの一画。
駐車場は店前、横に数台以上？
入店しますと先客なし。後客は多数。
お昼時はほぼ満席になる人気店ですね！

店内は厨房前にカウンター3席、中央に6席ある大テーブル、左側にテーブル2卓、右側には小上がり2卓。
ご年配のご夫婦で切盛りです。

メニューは、醤油ラーメン、野菜ラーメン、タンメン、マーボーラーメン、味噌ラーメンなど。
野菜カレー、唐揚げカレー、ハンバーグカレー、チャーハン、エビ玉丼、マーボー丼など。
他に、餃子、唐揚げ、野菜炒めなどの一品料理。

ランチセットがA~Fの6種類。
平日ランチはお得で、1000円のセットが850円で戴けるようですよ！
日曜、祭日限定の餃子ライスのセット(各ラーメン+300円)など、他にもメニュー多数。

ラーメンとミニカツカレーのAセットをオーダー。
ラーメンは醤油、味噌が選べ？味噌ラーメンをお願いしました。

程なく揃って到着。味噌ラーメン、ミニカツカレー、漬物付。ボリューム満点ですよ！

スープは、確りした鶏、豚などに香味野菜などか？
やや白い見た目は白味噌ベースだろう。
イヤミのない甘めで円やかな味わいです。
期待を遥かに上回るスープにはコクがあり深みがある。
最後まで塩梅もよく危うくスープまで…？

麺は、縮れがある平打ちの太麺。
太い切れ端もある手打ち風の不揃いです。
お客さんが居なかったので？
「太さがマチマチですね？自家製ですか？」
「不揃いに製麺してもらっています！」
モッチリしたコシは手打ち風の歯応え。
ツルプリとした喉越しもよく密度が高い印象。
円やかな味噌スープに非常にマッチングマチコ！

具材は炒め野菜のキャベツ、モヤシ、ニラ、人参など。シャキシャキ感があり旨し！
チャーシュー、茹で玉子も乗りかなりの具沢山。
底から豚挽肉がコクをアシスト。
添えられた白髪ネギ風の長ネギはいい風味。
更に揚げネギのトッピング。香ばしさが良いアクセントですね。


ミニカツカレーは、こちらもボリューム満点です。
一口カツが4枚も乗っていますよ！
本格的な洋風カレーでコクがありますが、
サラサラ系の口当りでスッキリとして食べやすいですね。
福神漬け付き。小皿に白菜の浅漬。サッパリとして箸休めで旨い！


美味しかった！
ボリュームは有りましたが、全て完食です。
何を食べても間違いないと思う味わいでした。
タンメンや野菜ラーメン、初めに気になったエビ玉丼と醤油ラーメンのセット。
壁掛けの海鮮チャンポン麺も気になるね。

◆ハッスルの佐野らーめん・他らーめん放浪記
https://hashukage.blog.jp/