ハイマウントさんへ
麺友の虎ん黄色と一緒に行ってきました

ラーメン(中) (880円) + 子豚増し (100円)をポチッと

コールがあり無料トッピングは
ヤサイ、ニンニク、アブラ、ネギ、課長(旨味調味料)の5種類
ヤサイと課長は最初からデフォで入っているので
とりあえずニンニク少なめ、アブラ、ネギでお願いしました
相変わらずの盛り付けで
このジャンク感ハンパないですね

スープは
微乳化タイプの豚骨醤油で
豚の旨味やアブラの甘味がしっかりと感じられます
醤油ダレは程よいキレがあり
塩分濃度はやや強め
パンチがありながらも
全体的にバランスが良い仕上げですね

そしてニンニクをスープと融合させていきます
ちょ〜合いますよね
中毒性のあるジャンクに変化
好みの仕上がりです
ちょ〜旨いね

麺は
浅草開化楼の特注極太麺
食べ応えありで
茹で上がりはやや硬め
小麦感も感じるスープに負けない存在感
いい感じですね

子豚は脂身が少なくて赤身がホロホロ
しっかりした味付けで旨い

ヤサイ達はデフォでも程よい山を形成しており
いいクタ加減でよかったです
店主さんうずらサービスありがとうございました

美味しかったです
ご馳走様でした