どうしたんだ Hey Hey Baby〜
バッテリーはびんびんだぜぇ〜♫
...というわけで、とあるおじいさんからパクりました。

3月オープンのこちら、鶴瀬のびんびん豚さんには、何度も訪問した大ファンだ！
戸田に移転され、その2号店とのことで期待は高まり、気分はびんびんだぜぇ〜！

夜の部18時半過ぎ。
裏手の駐車場は20台も駐められる、車の訪問も不安ないだろう。
しかし、スマホのYahooナビは裏道で道を間違え彷徨っていた！びんびんだぜぇ〜！

客入りはおおよそ6割。
お客さんは学生や若い女性も含まれている、大学が近くにあるのだろう！
基本のラーメンは750円だそうだ。
ネギのトッピングがあったので、うずらと一緒に追加する。
綺麗な店舗とゆったり座れるカウンターやテーブル、トイレも綺麗は最高だね。


店内は女性店員含めて３名。
お姉さん店員がこんもり野菜を盛りつけているが誰がこの山を食べるのか？
と思ったらお待たせ！と目の前に置かれたラーメンに驚いた！びんびんだぜぇ〜！
全マシにネギを追加したのでこうなったようだ。

まぁいいか、ひとまず野菜の山から片付けよう！
まずは青々としたネギから頂くが、青い部分が縦に千切りなのでめちゃ辛い。
その下のもやしは、少し硬めであるが味がないので卓上のカエシでチューニングだ。

さらに、下から麺を取り出して食べてみる。
麺は太麺でどちらかというと初期の麺の作り方か？
スープが少し薄めに感じ卓上のカエシをさらにかけてみるがさほど濃くなった気がしない。
野菜を大盛りにしたせいなのか、天地返しをしてさらにカエシを追加する。

驚いたのは煮豚の厚さだ！部位はロースだと思うが３cmほどありとても柔らかく旨みたっぷりジューシーだが、スープの染込具合はイマイチか！写メをアップしてやったぜ！https://bit.ly/3ahHFcK
１３０円でもう一切れ追加できるそうだが、この厚さで食べきれるか疑問に感じてきた。

葱が最後まで辛く後を引いたが、葱は切り方によって味が変わるので、繊維を切った輪切りにしてほしいと願う。野菜が多いとスープが薄まってしまうので、次は普通盛りでいただきたい！
麺量は２００ｇだそうだが以外と食べやすいJ系なので...R

PS
定価が７５０円で豚が３cmもあるJ系はいままであっただろうか？
学生にもうれしいはずだが、原価が気になってしまうが。

どうしたんだ Hey Hey Baby〜！
ネギでキメて　ブッ飛ばそうぜ♬