てゆかこの日ゎ久し振りにコチラのお店近くまで来たので訪問♪...何気に調べてみたら2012/5/2以来の約9年ぶりだったのね...(^O^;

とゆコトで近くの配達先駐車場にトラックを置かせて貰い12時半前店着...店内ゎ満席だが外待ちゎ無し...取り敢えず券売機にて上記ラーの食券を購入して店外へ...3分も待たずに店内にご案内♪...因みに平日のこの時間で7割の入り～満席を行ったり来たりと比較的平穏な模様...んで店内厨房ゎ相変わらず店主のワンオペ...流れるよなラー創り＆店内への案内や挨拶等ゎ完璧やねぇ♪

んで10分ホドで到着したラー...何気に甲殻類系が軽く味香る濃厚な豚骨魚介のツケ汁ゎ「またおま系」...てか今現在の「またおま系」ゎコレでゎなくて「鶏ベースの清湯」だと思うがなぁ...(笑) てかしっかり濃いィけど魚粉のザラ付きゎ然程でもなくちゃんと( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪　んで合わさる自家製太麺ゎ冷水での〆ゎ完璧で固過ぎず柔らか過ぎずの絶妙な歯応えでコレも( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪ 因みに麺量ゎしっかり茹で前300㌘で十分な食べ応え♪

んでトッピのヲ肉ゎこの「得勢(巷の特製)」でゎ3枚のハズだが1個ゎデカい塊で2枚ゎホグシ...決して固くゎ無い「ホド良く肉」を感じる適度な感じゎd('∀'ｏ)ｲｲﾈ♪...ちょっと多めの刻みネギ＆柔らかメンマに黄身が半熟の味玉も問題無しのお味♪

取り敢えず卓上の調味料を使わずに固形物ゎ完食出来るが、一応確認の為に胡椒のみを中盤に投入して楽に完食♪...タイミングを見て店主サソにスープ割りをお願いする...んでスープ割り後のスープゎまだ少しだけ濃いめだったが問題無く完飲しちゃいマシタ♪...(-_-;)v

てかコチラのラーゎ清湯全盛の現代でゎ『古典的』と言えるけど、まだまだ色ゎ褪せてないですなぁ♪ヽ(´▽｀)/