kamepi-
珍獣らあめん狸
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コメント
どうもです！
シチュエーションがいいですな～
私もやってみたい？
じゃい(停滞中) | 2021年4月23日 23:02どもです。
ビールとセットで楽しめるお店ですね✌️
ビールがなかったら辛いっす(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年4月23日 23:29こんにちは。
イカ混ぜですか。
これはまたいいですね。
ビールが進みそうですね。
ももも | 2021年4月23日 23:51kamepi-さん、どうもです。これはビールにメチャ合いそうですね。
追加注文、分かりますよ〜。
東京が緊急事態宣言出るので、電車遠征でビールもお預けかな……（涙）
RAMENOID | 2021年4月24日 05:44おはようございます
この酸味が爽やかな感じで良いですね
イカを使ってデミグラス風とか
かなり珍しいオンリーワンな感じも！
400グラムにすると250円増しはちと。、。
キング | 2021年4月24日 06:13おはようございます^^
べんてんリスペクトな店主さんですよね。
イカグラスソース？即ビールがなくなる旨さなんですね！
としくん | 2021年4月24日 07:11これを肴に飲めば、そりゃ進みますよね。ビールお代わりも納得です。
３度目の緊急事態宣言で、今回は飲むのがかなり厳しくなりそうですね。
おやす | 2021年4月24日 07:12おはようございます^^
べんてん・としおかリスペクトなのお店なんですね。
これはつまみに最高ですね！
ビールのあても良さそうだし、ちょい飲みにいいですね。
デフォはべんてんのようなな感じでしょうか？
mocopapa(S852) | 2021年4月24日 07:50イカまぜそばって魅力的な響きですね。
イカグラスソースって初めて知りましたが、
店主さんの造語ですかねー😁
NORTH | 2021年4月24日 08:14おはようございます。
これはビールが合いそうですね＾＾こちらアテもたっぷりなので、これなら私も絶対おかわりしちゃうと思います♪もう少ししたら私もこちらのレポ上げますよ☆
poti | 2021年4月24日 08:58こんにちは。
まさしくビール中心のレポですね。
OG視線ではここは最後に追い飯で〆てほしかったです。
glucose | 2021年4月24日 09:25こんばんは！
コレは正しくビール🍺のお供でしょう❤️絶対旨いと思いますし、アイデアがイカ🦑してますよ♫😁
いっちゃんパパ （引退視野） | 2021年4月24日 19:23どもです。
今日のように暖かいとアテで一本、
混ぜそばでも一本いきたいです(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年4月24日 19:26遅まきながらのこんにちは
タレまでもイカしたアテとは素晴らしいです♪
咲夜は、緊急宣言前の駆け込みで、
ひとり夜鳴龍してきました。
おゆ | 2021年4月25日 09:23続いてどうも～！
ハイハイ、コレを頂くならビール必須でしょうね～♪
てか、飲んでて良かったですｗ（笑）
バスの運転手 | 2021年4月25日 22:16
限定のイカマゼソバの呟きに釣られて此方を訪問。久々に来たら接客の女の子が増えていた。店内はカウンター6席。先客１名に後客5名と客入りは良好。
ビールと濃厚イカマゼソバを注文。麺量は150ｇ200ｇ300ｇ400ｇと50ｇ50円upの小食者にはリーズナブルな設定。ビールにつくつまみの量が多かったなと思い150ｇにした。
直ぐにスーパードライとあてのメンマ＆チャーシューが登場。つまみのボリュームは前回よりも減っていたが濃い味付けのメンマにビールが進む。チャーシューも切れ端３枚ほどで味良好。
ビールを2/3ほど飲んだところでマゼソバが登場。
麺は平打ちのミシリと密度が高い太麺。麺量150ｇ。
丼底のタレは自称イカグラスソース。烏賊煮干を使ってデミグラスソース風に仕上げたものらしい。店インスタによると、イカ&野菜&ハーブ&スパイス&シンプルな調味料、四足歩行系はなしだそうだ。
初動は烏賊煮干の味が強かったが、良く混ぜるとトマトのような軽やかな酸味が烏賊煮干の癖を払拭し、旨みは強いが軽やかさがある好みな味に仕上がっている。
具は豚ばら軟骨、温泉卵、穂先メンマ、ネギ。豚ばら軟骨は3枚。ホロホロと崩れるほど柔らかく煮込まれていて軟骨はコリコリ。味付けも良く旨旨。穂先メンマは味つけ控えめでサッパリと旨い。
イカグラスソースが絡んだ麺にビールが進み半分も食べない内にビールが終了。これはもったいないと直ぐにビールを追加した。
麺が無くなって底にタレが残ったのでレンゲですくって食べてみると、丁度良い濃さで旨みが強く、これまた良いつまみになる。タレをつまみにビールをクイッと空けてフィニッシュ。
つまみに最高なまぜそばご馳走様でした。次回またまぜそばで一杯やりに伺いたい。