コメント
こんにちわっ (o^∇^o)ノ
そうですかぁ。こちらは石○氏お勧めですか。
ぶっちゃけ私はラーメン本を読んだことがないので、勉強不足です。
へたさんのレビューを参考にして、東京攻略を進めたいと思います!!
たっくん | 2009年2月4日 15:18たっくんさん
こんにちわっ(o^∇^o)ノ
ラーメン本、無駄にあります…orz
眺めてるだけでも時間が潰せたりしますー♪
たっくんさんがコチラをバンバン攻略されてるので、
私も負けじと行田攻略を画策したく思います!
へた | 2009年2月4日 15:35こんばんわっ!
>香辛料の効いた辛・弱酸っぱいスープでしたが
酸っぱい味噌・・・微妙ですね・・・
ワカメも必要性を感じないのは、僕だけでしょうか?特に生ワカメが嫌いなので・・・
voice50 | 2009年2月4日 23:07
へた
北崎ウンターデンリンデン

なべ
雨垂 伊砂
4門





打ち合わせが終わり、雨の降りしきる中、何処に行こうかと考えていた時に、ふと最近本屋で見かけたラーメン本を思い出しました。かの○神氏がおススメのこと。
到着し、お店に入ると既に10人程度の待ち。席数も20近くあるので待ちましょ、とその間に口頭で店員さんにオーダーを告げる。10分程度で先頭に立ち、5分経たずにサーブです。
=味噌ラーメンとして=
■スープ全般
香辛料の効いた辛・弱酸っぱいスープでしたが、出汁はしっかりとれてます♪ウリの坦々麺でも使用するスープでしょうね。
最初の一口は「ミソ薄っ!」と思いましたが、丼の底に味噌が固まって置かれてるのでマゼマゼしたら風味が少しづつ強くなって行きました。辛酸っぱいのが効いてきたのか、食べてる途中からポカポカと暖かくなって行きました。寒い日には嬉しいですねー。
味噌ラーメンと位置付けると、やはり変りダネの一杯になっちゃいますが、思ったよりは美味しかったです♪
■麺全般
細ほぼストレート麺。坦々麺で良くお見かけする麺です。茹で加減や歯応えは丁度良かったですね。麺自体の風味は、伝わってきませんでしたが、美味しく頂けましたー。
■具
特筆するものはなかったですが、コリコリのシナチク・薄いけど品のあるチャーシュー・シャキシャキのネギはメインを邪魔せずに、しっかり脇役を演じてました。ワカメがちょっとチカラワザに感じましたね。ヌルヌル感は要らない気がします…
サービスライスは嬉しいですが、お腹を満たすアイテムにしかなり得ませんでした。
■個人的総評
思いのほか美味しかったです。ホントならウリの坦々麺を攻めるべきだと思いますが、味噌に行っちゃったのは、本日の雨模様のせいにでもしておきます♪
駅から近い(徒歩1~2分)・回転が速い・威勢のある店の雰囲気はプラスでした♪