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職場近くということもあり、初めて行って見た。午後２時という時間のせいか店内には客は無し。店主？従業員？が一人で椅子に座り、暇そうにしていた。この時点で少し嫌な予感・・・。限定メニューの山椒辛味噌つけめん(中盛)の食券を出すと１０分ほどで出てきたが、麺はかなり多い印象を受けた。肝心の味だが、スープに全くコクがない・・・。非常に惜しい感じで、もう少ししっかりと出汁をとってくれればいいのかもしれない。厨房の寸胴にはいい感じで煮えたぎるスープが見えたのだが・・・。麺は太目のちじれ麺で個人的には嫌いではないが、スープが弱いせいで好印象にならず。出汁のない味噌系はしんどいのと、店員のやるきの無さでこの点数です。ちょっとかじった素人の方が上手いスープを作れそう。
ＳＰＹ２９
ひぐま
まいける（休業、FBに友リクを）
kamepi-
お塩まなぶ
しゃとる
職場近くということもあり、初めて行って見た。
午後２時という時間のせいか店内には客は無し。
店主？従業員？が一人で椅子に座り、暇そうにしていた。
この時点で少し嫌な予感・・・。
限定メニューの山椒辛味噌つけめん(中盛)の食券を出すと
１０分ほどで出てきたが、麺はかなり多い印象を受けた。
肝心の味だが、スープに全くコクがない・・・。
非常に惜しい感じで、もう少ししっかりと出汁をとってくれれば
いいのかもしれない。
厨房の寸胴にはいい感じで煮えたぎるスープが見えたのだが・・・。
麺は太目のちじれ麺で個人的には嫌いではないが、スープが弱いせい
で好印象にならず。
出汁のない味噌系はしんどいのと、店員のやるきの無さでこの点数です。
ちょっとかじった素人の方が上手いスープを作れそう。