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「ネギつけめん(あつもり)¥850+辛味¥50+味玉×2¥100」@つけめん102 大宮店の写真続いてこちらを頂きました。以前頂いたのは、昼の部のつけめんでしたが、今回は鶏メインの夜の部版のつけめんだそうです。

まずは麺から。昼の部と麺が違ってちょっと細いですね。あつもり指定にした効果かモチモチよりプリプリした食感に感じます。つけだれに潜らせてズバズバw 過去のレビにもありますが確かにあつもりはちょっとノリが悪いかな?ひやもりでも頂いてみたいですね^^

つけだれはドロドロ過ぎずまろやかかつマイルド、そして味わいはもう鶏鶏鶏・・・w 癖のない感じではなく、鶏の風味、旨味がぐわわっと出ていますね~!この味、まさにチキン。うま~!魚介が香り、マイルドでありながら鶏がガツン!と効いたつけだれです。

具は味玉、カイワレ、ナルト、チャーシュー、ネギ、辛味。チャーシュー変わりましたか?w 平たいサッパリチャーシューではなくゴロゴロやわらかチャーシューでした。ネギは斜めに輪切りされていて麺に良く絡み、ラー油の辛味と清涼感を与えてくれます。これはいいですねw 「ねぎ○○○○」とレギュラー化しているのも頷けます。辛味を混ぜるとさらに辛さが上がり、味に変化がもたらされます。味玉は味がしっかり染みこんだもの。ゼリーと液体のちょうど間のような黄身でした。ご好意で頂いたのですが2個は少し多かったOrz すみません。。。

昼の部とこれほどまでに違いがあるとは・・・。個人的には麺は昼、つけだれは夜のほうが好みでした。つけだれのウマさとネギの相性を踏まえて昼の部より少し高い80点としたいと思います。ご馳走様でした!

voice50さん、☆★☆六連星★☆★さんありがとうございました!またお願いします^^

投稿(更新) | コメント (9) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

こんばんわ~♪

 ねぎあつもりなかなか気に入ったようですね~^^

 チャーシューはその日によってか、多少の違いが有る様です

 味玉は、いつ食べても美味しいので、お勧めです。

voice50 | 2009年2月7日 20:33

こんばんわっ (o^∇^o)ノ
そうですかぁ。私はどちらかというと昼の方が好きです。
もはやここまでハイレベルになると、好みの問題になってきますね!!
ネギトッピングはしたことないので、次回の課題です。

たっくん | 2009年2月7日 20:35

こんばんは!

4連食お疲れ様! 夜の部のねぎあつが私もベストだと思います。
たとえ旨いとはいえ,予定外の味玉Wはきつかったでしょうね。
また,よろしくお願いしますね!

☆★☆六連星★☆★ | 2009年2月7日 20:40

連食、乙です。
しかも4杯目!!たしか二郎でいただいたコメントには・・・(笑)

いやいや、それにしてもすごいですね。
こちら食べてるときにはそれ程感じないのですが、時間がたつとジワジワ効いてきますよね?

前回あつもりでいたく感動しました。
チャーシューは( ̄ヘ ̄;)ウーンでしたが、それ以外はすばらしいものでした。
これで駐車場完備ならば、もっとうれしいのですがww

ぷちおやぢ | 2009年2月7日 23:44

102行かれたんですね!!
見た目からTETSUそのものですね~!美味しそうです・・・。

>あつもり指定にした効果かモチモチよりプリプリした食感に感じます。
>あつもりはちょっとノリが悪いかな?ひやもりでも頂いてみたいですね^^
⇒麺も美味しいし、「つけあつ」にすると麺の違いが瞬時に分かって楽しいですよね。
 ほぉ~、あつもりはノリが悪いんですか~、メモメモ・・・。

茨城ラーメン発展願い人、福島県間近な茨城県に住んでいるので、フォンさんが羨ましい・・・

コメントありがとうございます!

voice50さん
ネギ、いいですね~^^ ここの麺のヒヤモリが課題ですw
そして大宮二郎も・・・

たっくん
それぞれいいところがあるのでどちらがいいのかは一概には言い切れませんね^^;
好みもありますし、5点差ですし。

☆★☆六連星★☆★さん
皆さんあつもりですね!ひやもりはいまいちなのでしょうか。
黄身は濃厚でしたね~www

ぷちおやぢさん
群馬県民なので駐車場が無い状況は新鮮ですwww
ここ、チャーシューが以前はさっぱりタイプだった記憶があるのですが
今回はホロホロジュースィーでした!ちょこちょこ変わるみたいです^^

茨城ラーメン発展願い人(休止)さん
確かにそこからですと距離がありますね^^;
私も用事があって東京には行かなくてはならない状況なのですが、ある意味恵まれている部分もありますねw

| 2009年2月8日 17:13

連食お疲れ様です!
一日4杯いきましたか・・・さすがですね^^


先日TETSUフリークになった私としては是非3月にここも行っておきたいですね!
ねぎのトッピングの効果が実に気になります!

ぎちゃま(기차마) | 2009年2月8日 19:15

こんばんは、中華そばおいしそうでしたね

 あつもりはおいしいけどちょっとのりが悪い 同感です

これがつけめんのようにのりが良かったらどんなにうまいことか

 ねぎはうまそうですね 今度試してみようかなー

 

キング | 2009年2月8日 21:55

コメントありがとうございます^^

キングさん
実は自分だけかも、と思っていたことをキングさんがレビで指摘してくださったので、共感できました^^
もともとこちらの麺は好きだったので、ひやもりでも頂いてみたいですね。

ぎちゃま(기차마)さん
ネギは清涼感が光りますね。スープも濃い目なのでなおさらおいしく感じるのかもしれません。
voice50さんが詳しく教えてくださるとおもいますよww

| 2009年2月9日 23:45