太いのが食べたい。ということで今回は府中二郎へ。
ブタ入りラーメンを選択、食券を渡す際に麺硬めでお願いし、コールはニンニク少なめヤサイアブラカラメで。

着丼、早速一口。
まずスープ。微乳化でカラメにしたため、かなり強いカエシでショッパーな感じ。ただ豚の旨味がそれに負けず劣らずの感じで、カラメでもバランスが取れているなと感じました。アブラも増したため、固形と液体アブラ両方追加されたのか、かなりオイリーなスープでした。

ちょいシャキ気味のヤサイを攻略しつつ麺を下から引っ張り出します。キャベツ多めでいいですね。
麺硬めでお願いした二郎屈指の太さを誇る麺は、かなりのボキ感で歯応え抜群。噛み締めるごとに感じる小麦の旨味が食欲をさらに掻き立てます。ここ最近デロ麺を多く食べていたため、かなり新鮮に感じました。

豚。バラの塊と思われる部分が5枚。端豚AZMS‼︎
脂身の多い部分は端で待つと崩れる程の物凄くトロトロなヤツで、肉の部分も程よく味がしみて柔らかい。
あっという間に消え去りました。

美味しかったです。ご馳走様でした。