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本年135杯目。優勝軒からの独立開業かな？初訪にて、膨大なメニュー…豚祭りPOPがあったので、「仁豚ラーメン(ミニ)￥750」麺＝100g、ヤサイ＝300g、ニンニク抜きコールぉ。※仁G郎との違い解らず^^;、豚祭りで表記から￥20引きでした…ごちゃごちゃし過ぎてて、要領得ないねw背脂たっぷりの着ドーーン！分厚い油膜の下に、キリッと効いた醤油返し、油脂の甘味と豚臭がメインツールですね。羽田製麺の平打ち太麺。表面糊化のツルやかな麺肌、小麦粉の甘味も引き出されたジャストボイル、風味も良く秀逸な麺☆彡ホロホロの腕ロール、味染みの肉らしい質感で、レビュー分母が多ければ「神豚」とか言われそうwもやし、キャベツゎシャキシャキの青臭味あるボイル、油脂が強いのでこの位が合います。麺、飯、共に振り切ったメニュー数…「出せる物、全部出す！」な意気込み感じますね〜♪「会津山塩」から「マシライス」もちゃっかり「仁ライス」で出してるしwRDB以外で、人気店ですね☆彡
パットの星☆彡
モーパパ
パジさん
Tomozo
LIE LIE LIE
優勝軒からの独立開業かな？
初訪にて、膨大なメニュー…豚祭りPOPがあったので、「仁豚ラーメン(ミニ)￥750」麺＝100g、ヤサイ＝300g、ニンニク抜きコールぉ。
※仁G郎との違い解らず^^;、豚祭りで表記から￥20引きでした…ごちゃごちゃし過ぎてて、要領得ないねw
背脂たっぷりの着ドーーン！
分厚い油膜の下に、キリッと効いた醤油返し、油脂の甘味と豚臭がメインツールですね。
羽田製麺の平打ち太麺。
表面糊化のツルやかな麺肌、小麦粉の甘味も引き出されたジャストボイル、風味も良く秀逸な麺☆彡
ホロホロの腕ロール、味染みの肉らしい質感で、レビュー分母が多ければ「神豚」とか言われそうw
もやし、キャベツゎシャキシャキの青臭味あるボイル、油脂が強いのでこの位が合います。
麺、飯、共に振り切ったメニュー数…「出せる物、全部出す！」な意気込み感じますね〜♪
「会津山塩」から「マシライス」もちゃっかり「仁ライス」で出してるしw
RDB以外で、人気店ですね☆彡