ラーメン食べ歩き好きの元自衛官店主が独立した西宮老舗店。
不定期で濃厚つけ麺の麺処若松 まぜそばのたんろんゼロも展開。

人気の油そば 油そばブラックと二代目たんろんの三大構成。 
油そばは別皿で生玉子が付き 和えたりすき焼き風につけたり。

たんろん魚介やつけ麺 さらに限定だった淡麗系は現在中止。
ほとんどはキラキラ香味油と濃口醤油ダレ和えた油そばを注文。

卓上は胡椒と一味唐辛子に胡麻。言えば自家製ラー油とお酢も。
12時半で客3割。若店員2名体制で座席間に仕切りも。

豚骨強火で炊き上げた動物コクと濃口醤油ダレの茶濁豚骨醤油に
器にもたれ掛かる大判チャーシューと軽快ツルパツ麺合わせ。

醤油ダレ漬け込んだ豚骨旨味纏うホロ柔ジューシー豚バラに
コリコリ平メンマと九条ねぎ合わせのシンプル具材構成。

表層ギラギラ油に動物ガツンのトロみ伴うコク深濃厚豚骨醤油は
濃口醤油ダレに分厚い豚骨推しの口カピ茶濁ショッパー設え。

啜り心地良いエッジ効かせた低加水の麺屋棣鄂ストレート麺は
トロタプ豚骨旨味拾う独特コシ伸びある軽快ツルパツ食感。

トロん茶濁豚骨に軽快ツルモチ麺の伝統二代目たんろんに舌鼓。
ごちそうさまでした。