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鶏油少な目の淡麗でチャーシューは豚の炙りを選択。スープを一口頂くとまず柚子の香りが押し寄せてきます。そしてダシの旨味もしっかりとして柚子に負けてません。塩も強すぎず程よく、淡麗を選んだので油少な目でスッキリとしています。麺は全粒粉でしょうか、極細でスープがよくからみ喉ごしもよく、繊細なスープにとても合っていると思います。ごちそうさまでした。
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cheese
HKRN
孤独のグルメ
生ビール
おもいで酒
スープを一口頂くとまず柚子の香りが押し寄せてきます。そしてダシの旨味もしっかりとして柚子に負けてません。塩も強すぎず程よく、淡麗を選んだので油少な目でスッキリとしています。麺は全粒粉でしょうか、極細でスープがよくからみ喉ごしもよく、繊細なスープにとても合っていると思います。
ごちそうさまでした。