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塩味が無いのが残念と思いながらも。ひとくち頂くと、まずは角のない醤油が感じられ、あとからしっかりと蛤が口の中に広がります。麺は中細のストレートで四角い断面です。やや日本蕎麦寄り？茹で加減も？やはり、塩味がほしいです。次回は鶏sobaの醤油味に期待。
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えーたDF04
Ra麺@答えくん
ヤマタカ
うっかり新兵衛
ひとくち頂くと、まずは角のない醤油が感じられ、あとからしっかりと蛤が口の中に広がります。
麺は中細のストレートで四角い断面です。やや日本蕎麦寄り？茹で加減も？
やはり、塩味がほしいです。
次回は鶏sobaの醤油味に期待。