年が明けてからは初めてのコチラです♪
先客は家族連れ含めて7名程度。お昼時とはいえ、少し混むようになってきたのでしょうか…。ま、心配するほどでもありませんが♪ポチポチポチポチと食券を買い、右奥を陣取りました。店員に渡し、いつものトイレチェックです。ふむふむ、清潔でキレイなトイレは惚れ惚れしちゃいます。そして、いつものラインナップ、普通の綿棒・ウェット綿棒・化粧用綿棒・油取り紙がキッチリと取りそろえられており、なぜか安心してしまいます♪そして帰ってくるとほどなく、合計10分弱の、いつも早い時間でサーブされます♪

＝油そばとして＝
■タレ全般
薄くなると困るので、いつもの通りに、ラー油とお酢を量を「抑え気味」の2周回投入。マゼマゼマゼマゼ、カエシが麺へちょうど行きわたった所で温玉を投入（最初に入れるとラー油が跳ねます）し、更にマゼての完成です。食べてみると、良いですねー、変わらぬ味で安心出来ます。ラー油・お酢・温玉はキッチリとケミ（スト）りましたー。
そしてここから。トッピングの茹でもやし、水気を慎重に切りながら丼へ投入です！おおおっ、成功です！そして一口食べてみると…コレデモ薄くなるのか…orz。ガックリしてると目に入る「タレが必要でしたら申しつけ下さい」のテプラが。すかさず「済みません！タレ下さい！」と言うと、「ハーイ」と醤油入れのような容器で目の前に置いてくれました。スプーンヒトサジ程度を投入すると、薄めのボヤけた味から、キリッと締まった感覚が戻ってきました。あ、このサービス、良いですねー♪（前回も言えば良かった…orz）
後はお馴染みの千人がらしと千人ガリ（今回はすりおろしタイプ使用）を投入して、辛味と旨味を調えます。今やコレは外せません！

■麺全般
中太縮れ麺。相変わらず美味しいです。茹で加減・歯応えともに抜かりナシ！タレ絡みで色々と投入しましたが、美味しさとホカホカはキープ出来てますー♪

■具
トッピングのシャキ茹でもやしは特に味はありませんので、良くタレと絡めてから。シナチク・刻み海苔はエキストラ役さんです。
そうそう、チャーシューが変わってましたねー♪大きさは変わらずも、パサ系のものからしっとり系の旨味のある逸品になってました。ちょっとトクした気分です♪
半ライスは最後残ったタレと合わせてビビンバ風に頂きます。お好みでタレの追加が良いかもしれません♪

■個人的総評
今回も美味しかったです。最近は感動よりも安心感が先ですねー。チャーシューの改善と、宿題の追加タレの成功で、また足を向けやすくなりましたー。
また訪問して、更なる美味しさを発掘して行きますー♪