1年2ヵ月ぶり。
その間2度ほど来たのだが驚くほどの大行列で別の店に行ったのだった。
到着すると幸い1人待ち。食券を買ってから並ぶルールの様なのでまずは店内へ。前回はラーメンを食べたので今日は迷わず汁なしをチョイス。
20分ほど並んだところで着席。厨房には店主さんと助手さんでカウンターには仕切り板が設置されていた。
着席後程なく声がかかったのでラーメンの時と同じく「おまかせ」でお願いしてみる。

まずはかき混ぜずに麺を引っ張り出して一口。昨年と同じく縮れが入った極太でやや硬めでワシワシと食らう感覚も同様。蓮爾やゼンゼンをちょっとだけ細くしたような麺で実に食べ応えがある。
このワシワシ麺の他にも「中華麺」や「らどん」など変わり種の麺もあるようなので次回試してみたい。
タレは汁なしにしては思ったほど濃くないが、とにかく具沢山なのでいろんな味がごちゃ混ぜになってもうデフォの味は解らない。ニンニクの風味も他の味にちょっとかき消されてしまったかな。
汁なしでおまかせにするとニンニク、ショウガ、アブラ、火の粉がトッピングされるようだ。火の粉はしっかりと辛く存在感があった。また卓上のブラックペッパーも多めに投入。
ブタはブロック状の物がゴロゴロと。炙ってあり焦げ目が実に香ばしくそれでいて肉自体はしっかり柔らかい。チーズを絡めて食べるが当然相性は抜群。
野菜はクタ気味で汁なしなので増さずに置いたがデフォでもなかなか量があった。
最後にタレを飲み干してご馳走様。

ラーメンも美味かったが汁なしも「二郎系汁なしのいいとこどり」といった感じで満足度の高い一杯だった。
退店しても行列が続いていてもうすっかり人気店になったようだ。立川二郎は長期休業中だしこっちに流れてるのかも。
結構頻繁に限定もやってるようなので今度狙ってみよう。