前回あれだけ批判を書いたのですが・・・あまりに友人が何かの間違い
もしくはブレ。坂戸で一番は間違いない
もう1回行ってみればわかると熱心に言われたので本日お昼すぎに行ってきました。
結論から言わせてもらうと・・・・もう2度と再訪はないですね。

まず店内客が少なかったからかはわかりませんが何度も店主の携帯が鳴るってどうなんでしょう・・・・
またまだ客がいるのに疲れたーって言って奥に下がり、その直前にもう一人の従業員にまぁ捌いちゃってみたいな感じで言うのもどうかと思います。
また調理中にガムを噛みながらやるってどうなんですかね。。。

肝心の内容ですが前回がトップだったためにダシみたいなのが含まれていたのはわかりましたがやはり魚粉が強く、そのせいかわかりませんがつけ汁が大変粉っぽいです。
またさらさらのため麺に絡みません。その割りには異様に味が濃いです。
麺はコシのあるものでこちらは相変わらず美味しいです。
メンマ、カイワレは普通。チャーシューは肉厚ながら柔らかいもののもの凄いパサついて大変喉が渇きました。
また割りを入れても温いのも減点です。飲み干すのが濃いため大変でした。

接客態度、味すべてでダメダメですね。ちなみに今回は魚介塩つけ麺目当てだったのですが・・・豚骨以外現在やっていないようです。