コメント
どもです!
ここは鬼旨ですよね。
一切取材拒否店で有名なお店ですが
スープのパワーに麺との相性が神がかり的かと
さぴお百名店に指定されてます笑
さぴお | 2021年5月4日 05:38おはようございます😃
もう3年前の訪問ですが、塩派の私にも
かなり響きました。
因みに私のスパコンオススメは全て
関東以外なので、ずっと不変でつまらない(笑)
としくん | 2021年5月4日 05:41>さぴおさん
スパコンに写るビジュアルで、正直な話をすれば期待してなかったんですが、
この美味さはヤバみが上見沢ですね。
取材拒否でしたか。食えば分かる、ってやつですね。
My百名店、僕もレビュー4桁乗ったら考えてみようかなあ。
>としくんさん
味一本でやってる醤油は響きましたねー。
僕も塩派、醤油で響くことがあまり無いので感動しました。
オール遠方とは・・・スパコンで遠征組むのはちょっと勇気がいりますね。
僕はまだうゑず、イチカワ、飯田商店、高野がたまに載ってくるくらいの一般人向けスパコンです。
eim◆外食習慣fin. | 2021年5月4日 05:55こんにちは!
実は昨日以降にかと思っていましたが月曜日定期との記載だったので、大勝軒の後違う候補に切り替えてました😅大台とは年配のRDBなど絶対やってないような方々にも好まれているとは、日、月と私の行きやす日が定休日とは😱
川崎のタッツー | 2021年5月4日 15:45>川崎のタッツーさん
お、タッツーさんも狙ってましたか。
最初は86くらいかなと思ってたんですが、トッピングで上方補正、
余韻でさらにプラスと後々響くタイプでした。
ハードルは高めですね。でも良い一杯だったのでチャンスがあれば是非に。
eim◆外食習慣fin. | 2021年5月4日 20:57こんにちは。
ラヲタでなさそうな年配の方が並ぶ店。
「ふつうがいちばん旨いんです」
と、言いたくなりそうです。
おゆ | 2021年5月5日 09:45ブックマークして久しいにも程があるお店ですw
未だに低価格を維持されている営業努力、敬服しますよね。
年配客の多さは、おっしゃる通り近隣の皆様ではないかと感じます。飯屋は近隣の胃袋を満たしてナンボ、地元の食堂として愛されている姿には、やもいえぬ敬意がこみ上げて来ます。
Dr.KOTO | 2021年5月5日 11:48>おゆさん
地元民らしき方々で行列ができる店って、もうその時点で間違いないですよね。
しかもメニュー1種なのに。通うファンがいかに多いかって話です。
なんとも贅沢な”ふつう”で、場所さえ近ければ通いたくなる味わいでした。
>Dr.KOTOさん
狙いを定められていましたか。僕は認知してから半年くらい寝かせましたが、
もっと早く行けば良かったと感じる美味さでした。
引退してそうな方も結構いましたが、チャーシュー丼まで頼む人が多かったように思います。
こういう店が近所にあると、健啖な老後を過ごせそうで良いなと感じました。
長く続いてほしい地元の名店、良かったです。
eim◆外食習慣fin. | 2021年5月5日 18:23
eim◆外食習慣fin.
yokoラーメン
珍たら助
麺活さちなお
ratomen






スパコンが半年くらい推し続けるので、そろそろ入れ換えたいなと思い訪問。
他の方がスパコンとどう向き合っているか分かりませんが、僕は4、5か月に1回くらいの頻度で表示を入れ替えたくなります。
到着すると、並んでいるのは白髪混じりの妙齢の方々がずらり。
あまり下調べしてきていないけど、客層を見るに優しい味なのかな?
11:10定刻20分前早開け。後続もどんどん来る。人気店なんですね。
11:33入店。結果的にほぼ定刻に入店できました。早開けバンザイ。
・中華そば 650円
・煮玉子 100円
3分で着丼。高台からの提供だけど、熱々で、丼の受け渡しがちょっと厳しい。
◆スープ
豚優勢な鶏豚スープ。
スープから飲んでみると最初ラードでオイリーかなと思ったが、数口でその印象は消える。
沢山浮いてるネギが口に入ると一気に上質ノスタルジーな味に。
これは美味い、美味いぞ。ネギが合いすぎる。店主!ネギ増し無いんスか!
食べ進めていると一瞬ゴマ油の風味が香った気がしたんだけど隠し味だろうか。
◆麺
細ストレート。
持ち上げると重力でよく伸びる麺で、むにっとした柔らかめの食感。
汁持ち上げも達者で、なんだか飯田商店系の先祖になりそうな雰囲気を感じます。
120%無関係でしょうけど。
こんな麺だと歯に自信が無くなった後も安心して食べられそうです。
◆トッピング
チャーシュー、煮玉子、メンマ、ネギ。
全部美味しい。トッピングがオール優勝。
肉は厚さ15mmくらいの嬉しい熟成タイプ。
噛めばシーチキンのように繊維単位でほぐれていく。ほろっほろで美味いんじゃあー。
煮玉子はゼリー状の醤油漬け黄身が甘くて素敵。
「煮玉子」という名称のお手本のような仕上げ方で美味いんじゃあー。
メンマは柔らかく、スープの味を阻害しないサブに徹した素朴な味付けで美味いんじゃあー。
ネギは前述のとおりスープに対して必須な具材で美味いんじゃあー。
◆卓上
ふりかけ、ラーメン胡椒、辛味。
スープも麺もトッピングも全部良いじゃないか。
全体的な雰囲気としてはノスラー寄りだと思うんだけど、令和でも通用するバランス感、余韻、具を1つ1つ確かめる楽しみ。割と非の打ち所がない。
もうちょい都心近くにあったら通ってる可能性大です。
11:45退店時待ち17。やはり年配が多い。
並んでる方々は近隣の住民だと思うけど、これが近くにあるの羨ましいなあ。