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75点
鶏肉ザーサイ麺[ラーメン/塩]
中華の鉄人（静岡県浜松市浜名区）8823 spitz

「鶏肉ザーサイ麺」@中華の鉄人の写真サービスエリアに陳建一氏監修の店があります。
あまり自分の世代だと名前くらいしか存じ上げませんが、調べる限りではなにやら凄そうな方で、テレビ出演で一躍有名になった方のようですね。

【鶏肉ザーサイ麺】
スープ自体が持つ塩味とザーサイの味が合わさると、
なかなか深みのある濃い塩味になり美味しいです。
巷で人気の節系の塩味よりも個人的には好みです。
大きな青梗菜が目を引きますが、
鶏チャーシューも3枚だか4枚入ってました。
辣油入りですが辛さはそこまでなので、
全体的にはあっさりしててかなり食べやすいです。
麺も固めでスープともよく絡みます。


他のメニューもなんだか美味しそうです、
ごちそうさまでした。

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投稿（更新） | コメント (2) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

こんにちは。浜松遠征ご苦労様です<(_ _)>
こちらのSA、この店の存在は知ってるんです。
だけど最近、高速に乗る機会がめっきり減って･･･。
1度は頂いてみたい一杯ですね。

あたと_13号 | 2021年5月3日 15:08

こんにちは。
SAは当たり外れ大きいですからね、
なるべく自分1人の時は一般道に降りて食べるようにしますが、当たりの店もあるのが難しいところです。

8823 spitz | 2021年5月3日 19:45