5/5(木)14:00頃、初訪問。
30名ぐらいの待ちに接続。GWとはいえ、すごい人気ですね～最後の客として、ぎりぎり滑り込み。

スープ：まずは一口、旨い！鶏・豚・魚介でしょうか、出汁の旨みが口の中に広がります。醤油ダレがききながらも、全体的にまろやか。これはレンゲが止まりません。
麺：細麺ストレート。しなやかで滑らかな食感。スープを持ち上げますね。麺量は150gぐらい。
具材：チャーシュー、メンマ、ネギ、味玉、ワンタン。特製は、チャーシュー2枚、味玉1個、ワンタン2個追加。チャーシューは、豚肩ロースと鶏ムネ。豚肩ロースは、醤油がしみ込んで食べ進めるほど肉と醤油の旨味が感じられ、鶏ムネは低温調理でしっとり。大きな穂先メンマは柔らかく、味玉は半熟タイプで間違いない、ワンタンはツルんとして餡がジューシー。ネギの風味がいいアクセント。

スープ、麺、具材ともにレベル高く感動。余裕で完食・完飲です。
接客も丁寧、忙しくても挨拶はきちんとされて、気持ちがいい。行列店なのも納得です。
美味しかったです、ごちそうさまでした。