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「真剣濃厚つけ麺 並 1000円」@麺屋武蔵 武仁の写真2021/05/05 今日も休日出勤です。あなかなし。
今日も少し暖かかったので久々につけ麺いっちゃいましょう。
秋葉原で途中下車して此方にお邪魔しました。
ちょうど正午。店内は混んでいましたがギリ着席できました。
食券機前で少しだけ考えて、調子こいて標題を選択。
麺はテカテカと光っていて、キリッと冷えて締められています。
つけ汁は・・・。一口戴いた途端、思いました。
これはスープぢゃない、ソースだ。と思えるくらい濃厚です。
そう云えば、標題の「真剣」に当て字で「ガチ」と書いてありました。
流石におっさんには濃すぎたので、すぐにスープ割り。
それでも濃いですが、ちょうどよい濃さになりました。
ソース、もとい、つけ汁の中には叉焼が沈んでいます。
サクサクッと完食。ご馳走さまでした。

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