12月31日　今年の麺納め　「丑を迎える年越しつけそば」

開店直後には直ぐに満席へ
超ハイテクな券売機　麺の量も券売機で選択式、券購入するとオーダーが通るようで発券はあくまで領収書　1500円
中盛りでお願いしました
席には、仕切り板があり、各席に各種調味料、消毒液あり万全、しかしながら席固定子な為、隣とのスペースはかなり狭い、また椅子も座りつらい

麺　中盛りでもやや少な目、フワッとした食感はなかなか良いもの、全粒紛の麺は単体でもおいしく迫力あり、麺+塩でも食べられなくない
つけ汁　牛のコンソメ、嫌味にならない程度の旨味でなかなか良いもの、スープ割も楽しめました
具　豪華でしたが特に牛タンは柔らかく旨味もしっかりしていてこの値段も満足

色々ありましたが良い一年だったと思います…ごちそうさまでした







今年はご縁あり、福島に多く行かさせていただきました、平穏すぎる生活に「かつ」いただけたように思えありがたかったです、来年こそ体調もあり杯数自重できればなと思っております