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「排骨タンメン」@極濃湯麺 フタツメ 青木島店の写真開店の20分前に行ったのにもう並んでました。オープン特需終わっても超人気店ですね❗️美味いからリピーターも多いのでしょう

濃厚タンメンと唐揚げセットが王道でしょうが、今日はあえて排骨タンメンで。

野菜の盛りは前回より控えめでしょうか?気のせいかしら?それでも相変わらずシャキパキのもやしやニラにもしっかり下味ついており、単体の野菜炒めとしても十分なレベル。麺も太麺でモチモチしており濃厚なスープとの相性はこの上なし❗️

さてメインの排骨は、うっすらカレー香るジューシーな薄い唐揚げと言えばいいのかな?食べやすいし、スープに浸しても決して負けない味付けです。野菜と合わせても良い塩梅ですね。

でもこのお店の1番好きなのは私的にスープです。
このしょっぱさと旨みの後にほんのりやさしい甘さが広がる不思議なスープを堪能するためにはやはりライスオンザスープ‼️

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