１２月某日、昼、本日は大町～松本の巡回。大町から松本へ向かう途中、営業車のスタッドレスタイヤの交換に安曇野のディーラーに寄る。その待ち時間での昼ラーに突撃したのはこちらの店。

こちら安曇野インター近くのアルプス団地の一角に佇む「家系インスパ」の店。「豚骨１００％」のスープは丁寧に処理されてクサミが無く、万人向けのテイストが人気の店である... 続きを見る

個人的に大好きで週に数回伺います。
ラーメンは個々の好みなので、当たり外れは人それぞれでしょうが
万咲さんのラーメンはどれもこれも私には大当たりです。
塩が安定、次いでつけ麺が好きですが期間限定なので毎年楽しみにしてます。

松本店には伺っていましたが、こちらは久々。
相変わらず人気店で待ちでした。

野菜気分で、茹で野菜をトッピングしましたが、別盛りは不可との事。味濃いめ、油多めとしましたが、数年前の印象、松本店での印象ともまた違うスープだと感じました。
以前よりクリーミーで、ボヤッとしてるなと。

数年前の印象なのと、好みの問... 続きを見る

夕飯を頂きに訪問しました。
８時頃だったんですが満席。入り口入っての名簿に記入して定員さんの案内有るまで座って待ちます。
カウンター席に座ると豚骨味噌大盛を好みは全て普通で注文。
スープ濃いですね。表面の脂は少し固まりぎみで食感が少しザラッとしてます。
ちょっと構えていたのですが、意外と塩分が薄目で他店と違いますね。
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熱々のらーめんめちゃ美味かったです❗️
麺は太麺で熱々のスープでも負けないコシ、卵の味がしていてツルッとした舌触りです。
煮卵は黄身が半熟でスープに絡めて麺をすすると美味、今度は豚骨醤油か冬季限定(4月まで)の豚骨味噌をいってみたいです❗️