９月某日、昼、本日は我が社恒例の安曇野でのイベント会場準備の終日肉体労働。同僚たちと昼ラーに「中華上手」に突撃するも、満席で時間がかかると言う事。そこで再突入をかけてみたのはこちらの店。

以前の「三宝亭 安曇野店」が安曇野ＩＣの東側に出来たショッピングモール「あづみ野インターパーク」の一角に移転した店。こちらであれはそこそこの席もあるし、メニューのバリエー... 続きを見る

煮干し醤油らーめんをいただく。青菜、メンマ、チャーシュー、スープに浮く刻みネギのシンプルなビジュアル。スープはあっさりな口当たり、苦味の無い煮干しの香ばしい味わいと旨味、鶏ガラと思われる動物系の味わいも奥に感じられてあっさりと旨い。麺は中細麺でツルリとしたのど越しでシコッと切れる歯切れ、小麦の味わいがフワリと感じられてスープの味わいがしっかりと効いてきて、醤油の風味がピッタリと... 続きを見る

夕飯時に訪問しました。
移転リニューアルの綺麗な店舗。
カウンターに着席、大きなメニュー表から五目うま煮めんと半炒飯を注文。
カウンターとテーブル席、小上がり有り。
テレビで知った炒飯、資格の有る人しか作れないんでしたっけ？パラッとして米粒しっとりして美味しいです。
五目うま煮めんはそぎ切り白菜、ニンジン、チンゲン菜など野菜たっ... 続きを見る