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「赤鬼力麺(みそ)」@麺屋 小林の写真【要約】太麺と一緒に味噌感もしっかり堪能できるJ系アレンジの一杯。
【入店状況】2021-05-08 1241入店。先客なし、後続5名。人気店だと思ったので、先客がいなかったのは意外だった。
【注文】赤鬼力麺(みそ)(900円)。キャッチコピーは「赤鬼力麺な辛みそ味」 辛さは特に指定無し。中辛にしてくれるのだろうか。麺と野菜増しを聞かれたのでそれぞれ普通を選択。にんにくの有無を聞かれたのでありを選択。
【待ち時間】6分。 。
【麺】太縮れ麺。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。麺の大盛指定をしなくてもちょうど良いボリュームだった。
【スープ】濃厚な豚骨味噌。ベースに負けないように味噌の主張もしっかりしている。塩気も強すぎず。辛味についてはトッピングされた辛味噌がない状態でもピリ辛な印象。トッピングされた辛味噌を溶くと辛味がブーストされる。とはいえ辛味はそこまで強くはなく中辛程度のほどよい辛味。
【具】チャーシュー、味玉、茹で野菜、海苔、辛味噌、フライドガーリック。チャーシューは脂身多めの巻チャーシュー。強い味付のスープで脂身は味付できる。味玉の印象はあまり強くない。湯で野菜はキャベツともやしメイン。今回は野菜も増やさなかったで盛りはそれほどでもない。フライドガーリックがきちんとにんにく風味を添えてくれる。
【感想】太麺と一緒に味噌感もしっかり堪能できる一杯。辛味噌テイストな味わいも辛いもの好きな自分にはあっていた。所謂二郎系を意識した作りではあるが、そこまでボリュームが多くはないので、少食の自分でも普通に食べ切れた。以前から食べておきたい店としてリストアップしていたがやっと食べることができた。
【備考】横浜途中下車シリーズ 十日市場~青葉台( https://togetter.com/li/1711362 )の昼食。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは!
最近のぬこさんはこの辺りを攻めているのですかね?このお店は全くノーマークで自宅からならばバイクで20分ほどで行けるので一度は食べてみたいですね😁

川崎のタッツー | 2021年5月8日 21:01

ぬこさん、こんばんは!

最近街中華の味噌が多いので、こういう豚骨ベースの濃厚タイプの味噌も
久しぶりに食べたくなりました。このタイプにフライドガーリックは鉄板ですね。

なまえ | 2021年5月8日 21:07

こんばんは。
スープの味噌がしっかりしていて、よさそうですね。
二郎系ほどではないですが、しっかり味噌を食べたいときによさそうです。

jim | 2021年5月8日 23:24

どもです!
二郎系が繰り出す味噌ラーメンですが
パワフルで良さそうですが、やや季節ハズレではありませんか?

さぴお | 2021年5月8日 23:37

こんにちは!
こちらはちょっと、変わったメニュー展開ですよね~
BMしてます・・が何を注文しようかな?(笑)です。

eddie | 2021年5月9日 01:47

ぬこさん
僕は「濃厚力麺」を食べたんですが、あまり印象がよくありませんでした。
結構客の入りは良かった記憶があるので、メニューのチョイスミスだったんでしょうね。

まなけん | 2021年5月9日 02:51

おはようございます^^
久し振りに横浜途中下車シリーズ しっかり読ませてもらいました。
写真と文章の組合わせでとてもわかりやすく、旅感が味わえますね。
八東線 御意です!(笑)

mocopapa | 2021年5月9日 06:36

川崎のタッツーさん、こんにちは。
>この辺りを攻めているのですかね?
今年になってから「横浜市内で降りたことのない駅」を中心に攻めています。
普段乗らない路線・普段降りない駅に行くのって楽しいですよね。

なまえさん、こんにちは。
>豚骨ベースの濃厚タイプの味噌
豚骨味噌って味噌が弱いと、味噌風味の豚骨、というちょい寂しいものになりますが
ここの味噌はしっかりしたもので満足できました。

jimさん、こんにちは。
>しっかり味噌を食べたいときによさそうです。
麺や野菜の大盛りは無料なので、両方大盛りでがっつりいっちゃってください。
駅からもうちょい近いといいんですけどね。

さぴおさん、こんにちは。
>やや季節ハズレではありませんか?
辛いもの系はオールシーズンなので問題ないっす!

eddieさん、こんにちは。
>変わったメニュー展開ですよね~
ゆず塩やカレーラーメンも気になるんですよね。
ただ、このお店の近くに気になるお店がまだ数軒あるので、そっちへ行ってから再訪かなあ。

まなけんさん、こんにちは。
>濃厚力麺
醤油系ではなく味噌系チョイスだったのが良かったのかもしれません。

mocopapaさん、こんにちは。
>横浜途中下車シリーズ
青葉台あたりはもう横浜という感じは薄いです。面白いものですよね。

>八東線
これは声を大にして主張したいですw

ぬこ@横浜 | 2021年5月9日 06:58

ぬこさん、こんにちは〜
コチラは初めて知りましたがナカナカメニュー豊富で迷いそうですねぇ〜j系の味噌ってあまり見かけないのでコレも食べてみたいです。

ゴブリン | 2021年5月9日 08:07

おはようございます。メニュー名からインパクトのある印象ですね。デフォルトより、こちらの一品がこの店の売りのような気がします。

いたのーじ | 2021年5月9日 08:16

ゴブリンさん、こんにちは。
>ナカナカメニュー豊富
淡麗系、カレーとバリエーションも多くて初訪だと迷うかもしれませんね。

いたのーじさん、こんにちは。
>こちらの一品がこの店の売り
インパクトのある名前に弱いので、最初の予定を変更してこっちにしちゃいました。

ぬこ@横浜 | 2021年5月9日 08:38

おはようございます。

J系の辛味噌って、チョイと珍しいんじゃないですかね?
なかなかパワフルで美味そうです。フライドガーリックが良さげです、、、

チャーチル・クロコダイル | 2021年5月9日 09:06

チャーチル・クロコダイルさん、こんばんは。

味噌系の濃厚さと二郎系って相性良いと思うんですよね。

>フライドガーリック
刻みニンニクとは違ったにんにくの楽しみ方ができますよねー。

ぬこ@横浜 | 2021年5月9日 21:00