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炙ったホタテが乗ったホタテラーメンです。ベースは普通の塩とんこつですが、濃厚なホタテの旨味が染み渡る味わい。ホタテというか、チャルメラの味が近いです。塩とんこつ味で、脂でアツアツの具沢山のチャルメラというのが率直な感想。ホタテ入りラーメンをチャルメラしか知らないがゆえのレビューですが、個人的に当たりでした。(チャルメラ好きなので…)こってりしているのにどこかあっさりしていて、いつもはほとんど残すスープを半分くらい飲んでしまいました。よりあっさり脂少なめにした方が合うかもしれない。
しるいち
ポテトはしな々派
Paul
がっち
ベースは普通の塩とんこつですが、濃厚なホタテの旨味が染み渡る味わい。
ホタテというか、チャルメラの味が近いです。
塩とんこつ味で、脂でアツアツの具沢山のチャルメラというのが率直な感想。
ホタテ入りラーメンをチャルメラしか知らないがゆえのレビューですが、個人的に当たりでした。(チャルメラ好きなので…)
こってりしているのにどこかあっさりしていて、いつもはほとんど残すスープを半分くらい飲んでしまいました。
よりあっさり脂少なめにした方が合うかもしれない。