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もりそばをいただきました。前回昼の部のもりそばをいただいてとてもおいしかったので夜の部はどんな感じになるのか楽しみに伺いました。スープは動物系が強く出たスープになっています。ただ全体のバランスがあまりよくないような気がしました。魚介系の味が引っ込んでしまいますね。昼間の動物系と魚介系のバランスが取れたスープのほうが美味しいように感じました。麺は夜の部は平打ちがかったタイプの麺でした。中身がぎゅっと詰まった感じの麺でしたがスープをあまりすくわずこれも昼間の麺のほうが美味しいように感じました。好みの問題だとは思いますが昼間の部のもりそばのほうがトータルで完成度の高い美味しいもりそばのような気がします。
上尾のくまさん
ハチワレ（プニキ）
コウスケ（雑種；18歳）
もりそばをいただきました。
前回昼の部のもりそばをいただいてとてもおいしかったので夜の部はどんな感じになるのか楽しみに伺いました。
スープは動物系が強く出たスープになっています。ただ全体のバランスがあまりよくないような気がしました。魚介系の味が引っ込んでしまいますね。昼間の動物系と魚介系のバランスが取れたスープのほうが美味しいように感じました。
麺は夜の部は平打ちがかったタイプの麺でした。中身がぎゅっと詰まった感じの麺でしたがスープをあまりすくわずこれも昼間の麺のほうが美味しいように感じました。
好みの問題だとは思いますが昼間の部のもりそばのほうがトータルで完成度の高い美味しいもりそばのような気がします。