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ガード下の掘っ立て小屋チック。担々麺がウリのようですがあえてこの地で食べなくてもいい気がしたのでこちらをポチっと。後客は皆さん担々麵でした。調理は店主？のワンオペ。程なくして提供。ノリに店名入り。早速ズバズバ、やや縮れた中太麺がｳﾏｰ。スープは醤油の濃い色ですがしょっぱくはない。あご出汁のようでこれが出雲ｽﾀｲﾙ？ 松江でもそうでしたがアゴ出汁が多いのかな。ただ深みがないというかちとペラい感じ。チャーシューはバラ2枚。脂身がしっかりとあってGOOD!メンマは穂先タイプ。もやし、半玉、ネギ、アオサ？これで850円はCPは低め。スルスルっと完食。
八雲
BUBU
た
Tamagooo
担々麺がウリのようですが
あえてこの地で食べなくてもいい気がしたので
こちらをポチっと。
後客は皆さん担々麵でした。
調理は店主？のワンオペ。
程なくして提供。
ノリに店名入り。
早速ズバズバ、やや縮れた中太麺がｳﾏｰ。
スープは醤油の濃い色ですがしょっぱくはない。
あご出汁のようでこれが出雲ｽﾀｲﾙ？ 松江でもそうでしたがアゴ出汁が多いのかな。
ただ深みがないというかちとペラい感じ。
チャーシューはバラ2枚。脂身がしっかりとあってGOOD!
メンマは穂先タイプ。
もやし、半玉、ネギ、アオサ？
これで850円はCPは低め。
スルスルっと完食。