2021/5/9再訪
カウンター8席。コロナ対策で間引きされ席幅はゆったりです。
通常タンメンに野菜マシ，温玉1個，ライスがサービスで無料追加が可能な高コスパ店です。

スープ:透き通った乳白色のスープは、鶏がらと塩で構成された優しい塩スープ。大量の野菜もスープの甘みを助けている様に感じました。

麺:5×1mmはある縮れ平打ち麺。表面は口触り滑らか、噛むと芯の粉感を感じる茹で加減。 太麺×あっさりスープのためスープの味は引っ張られず、しっかりした麺を味わうスタイルです。

具:もやしを軸に、キャベツ，人参ニラ，豚肉。焼き目がつかない程度の炒め方で、ザクザク感と瑞々しさを感じる食感。追加した温玉はスープと一緒にちゅるっと味わいました。野菜マシはかなりの量で、瑞々しい野菜はお腹に溜まります。

卓上にはフライドガーリック，黒胡椒，白胡椒，手作り辣油など。残り3割くらいになったところにフライドガーリックと辣油をひと掛けして完食です。
ガーリックの芳ばしさと辣油の辛み，唐辛子の風味がナイス味変でした。