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「燕三条ラーメン 小脂 生姜」@ラーメン酒場 天狗の写真午後13時~私用があるので、遠出しないで近場の天狗さんに伺いました❗
なんと言っても、燕三条ラーメンがとても旨いので、ついつい、オーダーしてしまう。😅

スープは程よい煮干しで背脂のコクも合わさり、レンゲが止まらなくなります。生姜が味を引き締めてくれます。

麺は太麺でモチモチした物でスープとの相性は良いと思います。

低温調理のチャーシュー、メンマも味付けが丁度良くて美味しい。

燕4条はやり過ぎな感じがしましたが、通常の燕三条は丁度良いバランスでした。
ご馳走様でした❗

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