久しぶりに天狗さんに訪問しました✨
4条ラーメンと他のメニューが提供終了でした😅
で、普通の燕三条にしました

普通の燕三条でもガツンとインパクトのある魚介の味わいがあるし（煮干だけでは無いと思う）燕三条ラーメンというメニュー名では？とは始めの頃は思ったが…背脂魚介ラーメンと思えば旨いじゃんと思い始... 続きを見る

⌘燕燕燕燕勝手に4条ラーメン
⌘生姜トッピング、背脂並は無料

⌘看板メニューの燕三条ラーメンをベースに、濃厚な煮干しを加えた「燕燕燕燕勝手に4条ラーメン」980円を注文
無料の生姜トッピングと背脂は並盛りでお願いしました

一口目から煮干しの風味がガツンと来る！でもしつこくなくて飲みやすいスープ
燕三条ラー... 続きを見る

10月某日実食

スタンプラリー45件目

ランチ営業も元気のよいお店です。

麺は、村上朝日製麺所の細麺だそうです。豚骨ラーメンらしい芯のある歯ごたえです。麺はメニューによって使い分けられているようです。
スープは、ややオイリーな豚骨です。フライドオニオンの香りが立ちます。醤油ダレや調味料がびしっ... 続きを見る

2023年9月7日 1110頃訪問

お初となります"ラーメン酒場 天狗"で"酒場の肉そば(肉大)"1,030円を頂きました。
注文制、後払い制で、夜は居酒屋さんも兼ねる特殊なラーメン屋さんです。
店主さんと感じのいい女性店員さんのオペでした。
開店直後でしたのでまだ前客2組と空... 続きを見る

とにかくスープを味わってほしい。
濃い目ですが、本当に美味しいです。
燕三条ラーメンを頂きましたが、個人的には、連れが食べていた豚骨の細麺の方が好きでした。